El Salvador celebra la primera Fine Dining Week, un evento gastronómico que reúne a más de 100 chefs nacionales e internacionales y busca ampliar la oferta de turismo culinario. El circuito incluye cenas colaborativas del 12 al 16 de octubre en el centro histórico de San Salvador, otros puntos de la capital y Surf City.

La iniciativa promueve el talento salvadoreño y el intercambio de conocimientos entre cocineros locales y reconocidos exponentes internacionales. Además, busca vincular la gastronomía con las experiencias que ofrece el país a sus visitantes.

Adriana Larín, directora de la Autoridad del Centro Histórico de San Salvador, destacó la incorporación de la alta cocina a la oferta turística nacional.

La funcionaria señaló que la gastronomía complementa otros atractivos, como el surf y las actividades culturales. También sostuvo que estos encuentros pueden atraer visitantes, generar oportunidades para los negocios y favorecer la economía local.

Cenas colaborativas acercan a chefs nacionales e internacionales

Durante la semana, más de 15 chefs internacionales cocinarán junto a profesionales salvadoreños en distintas cenas. Según Larín, estas actividades permiten compartir experiencias y ampliar la proyección de los cocineros locales.

La programación también busca impulsar nuevas propuestas culinarias y abrir oportunidades para empresarios y emprendedores del sector gastronómico.

Sin embargo, la información divulgada no detalla las cifras de asistencia previstas ni el impacto económico estimado del encuentro.

Palacio Nacional albergará la gala de cierre

El sábado 17 de octubre, el Palacio Nacional, ubicado en el Centro Histórico de San Salvador, será la sede de la primera Gala Internacional Fine Dining Table.

La actividad reunirá a más de 100 especialistas en artes culinarias y entregará premios a chefs destacados en distintas categorías. El Salvador contará con una representación de aproximadamente 20 cocineros nacionales.

La Fine Dining Week forma parte de los esfuerzos por incorporar la gastronomía a la oferta turística salvadoreña. Su desarrollo permitirá observar el alcance de estas actividades para los profesionales y negocios vinculados con la cocina y el turismo.

El Salvador inauguró este lunes TradeExpo 2026, una feria que reúne a empresas y compradores internacionales para promover los productos salvadoreños y facilitar el acceso a nuevos mercados.

El encuentro se celebra bajo el lema Where Opportunities Connect y forma parte de una estrategia para impulsar la internacionalización de las empresas del país. La actividad también busca generar oportunidades comerciales y atraer inversiones.

La iniciativa cuenta con la participación del Gobierno salvadoreño y aliados como la Cámara de Comercio e Industria de El Salvador (Camarasal). Ambos sectores promueven espacios de contacto entre las empresas nacionales y compradores de otros países.

Aduanas destaca avances tecnológicos y agilidad comercial

El director general de Aduanas, Benjamín Mayorga, destacó la importancia de facilitar las operaciones comerciales para mejorar la competitividad de las empresas salvadoreñas.

El funcionario señaló que el país cuenta con procesos aduaneros ágiles y eficientes. También afirmó que el Banco Interamericano de Desarrollo evaluó a la aduana salvadoreña como la más rápida de América Latina.

Mayorga sostuvo que los empresarios pueden competir en condiciones de igualdad y destacó el uso de inteligencia artificial en los procesos aduaneros. Además, señaló que la feria permite conocer las herramientas tecnológicas y los servicios que ofrecen las instituciones públicas.

Empresas buscan ampliar su presencia internacional

TradeExpo 2026 busca conectar a las empresas salvadoreñas con compradores internacionales y facilitar nuevos contactos comerciales. La feria ofrece un espacio para presentar productos, explorar mercados y establecer relaciones de negocios.

La iniciativa se desarrolla en un contexto en el que el Gobierno busca promover la inversión y el crecimiento económico mediante una mayor participación de las empresas nacionales en el comercio internacional.

La actividad se extenderá durante dos días. Su enfoque está en ampliar las oportunidades de exportación y fortalecer los vínculos entre los productores salvadoreños y los mercados externos.

El Salvador inauguró la temporada de cruceros 2026-2027 el sábado con la llegada del Nieuw Amsterdam al puerto de Acajutla. El buque arribó con 1,921 turistas que visitarán destinos culturales, históricos y tradicionales del país.

La llegada del crucero marca el inicio de un período clave para el turismo marítimo salvadoreño, que se extiende de octubre a junio del próximo año.

Los pasajeros visitarán sitios arqueológicos y pueblos tradicionales

Durante su escala en El Salvador, los visitantes recorrieron distintos puntos turísticos. Entre ellos destacan el Parque Arqueológico Joya de Cerén, el Parque Arqueológico Tazumal y el distrito de Nahuizalco.

Estos destinos ofrecen acceso al patrimonio arqueológico y a las tradiciones culturales del país. Además, las visitas permiten distribuir la actividad turística entre distintos puntos del territorio nacional.

El Nieuw Amsterdam navega bajo bandera de los Países Bajos y forma parte de un itinerario regional por destinos del litoral centroamericano.

El país prevé recibir 12 embarcaciones durante el ciclo

En agosto, Alejandra Durán, titular de la Corporación Salvadoreña de Turismo (Corsatur), anunció que El Salvador esperaba recibir 12 cruceros durante la temporada 2026-2027.

En ese momento, la funcionaria señaló que el primer barco llegaría a finales de agosto. Sin embargo, no se confirmó su arribo a las costas salvadoreñas.

Con la llegada del Nieuw Amsterdam en octubre, el país inicia el período previsto para el movimiento de cruceros y la recepción de visitantes internacionales.

El clima favorece los viajes desde Norteamérica y Europa

La temporada de cruceros en El Salvador coincide con los meses más fríos de Norteamérica y Europa. Por ello, los destinos de clima cálido forman parte de las rutas que atraen a viajeros durante ese período.

El calendario turístico se extiende desde octubre hasta junio del año siguiente. Durante esos meses, las escalas de cruceros ofrecen oportunidades para conocer atractivos culturales, históricos y naturales del país.

Según datos de la Secretaría de Integración Turística Centroamericana (SITCA), El Salvador recibió siete cruceros durante 2025, con un total de 8,506 pasajeros.

Grupo CASSA promovió una reflexión sobre el bienestar personal como motor de empresas más humanas, eficientes y sostenibles, durante la Semana de la Sostenibilidad de FUNDEMAS.

La actividad, denominada “Energía para la Vida, Reflexiones Positivas”, reunió a líderes empresariales, representantes gubernamentales y organizaciones sociales.

Liderazgo basado en el bienestar

Durante el encuentro, Fermina Cárdenas, directora de Relaciones Corporativas de Grupo CASSA, destacó la importancia de fomentar ambientes laborales basados en el respeto, la confianza y el desarrollo personal.

Además, señaló que el bienestar de los líderes influye en su capacidad para inspirar, acompañar y cuidar a sus equipos.

La iniciativa busca generar conversaciones sobre cómo el bienestar individual puede contribuir a construir organizaciones sostenibles y fortalecer el liderazgo empresarial.

Sócrates Serrano aborda la transformación personal

Como parte central de la jornada, el psicólogo, consultor y conferencista venezolano Sócrates Serrano presentó “El arte de reconstruirse”.

En su intervención, compartió reflexiones sobre los momentos difíciles y su potencial para transformar la visión de la vida, el liderazgo y el propósito personal.

Su experiencia en psicología, desarrollo organizacional y artes escénicas también le ha permitido acompañar a organizaciones latinoamericanas en procesos de liderazgo y gestión del cambio.

Una visión integral de la sostenibilidad

Grupo CASSA es una empresa agroindustrial salvadoreña con más de seis décadas de trayectoria. Se dedica a producir azúcar, melaza y energía.

La compañía incorpora la sostenibilidad en sus decisiones empresariales, con énfasis en el bienestar de sus colaboradores, el desarrollo de las comunidades y la protección ambiental.

Mediante estas iniciativas, CASSA busca vincular el crecimiento económico con el bienestar social y la generación de valor a largo plazo.

El Salvador y la Unión Europea buscan fortalecer sus relaciones comerciales mediante la sostenibilidad, la innovación y la protección de la biodiversidad. Estos temas destacaron en el Encuentro Empresarial El Salvador–Unión Europea, celebrado este viernes en San Salvador.

La actividad cerró la Semana de la Sostenibilidad y Responsabilidad Social Empresarial 2026, organizada por la Fundación Empresarial para la Acción Social (FUNDEMAS). El evento reunió a representantes empresariales, organismos internacionales e instituciones en el Hotel Barceló.

La Unión Europea busca fortalecer las relaciones comerciales

El vicepresidente de FUNDEMAS, Carlos Borgonovo; el embajador de la Unión Europea, Duccio Bandini; y la ministra de Economía de El Salvador, María Luisa Hayem, participaron en la apertura.

Bandini destacó la importancia de fortalecer los vínculos entre empresas salvadoreñas y europeas. También señaló la necesidad de apoyar al sector privado ante las nuevas condiciones del comercio internacional.

Las pymes enfrentan desafíos para ingresar al mercado europeo

Claudia María Rodríguez Argueta, coordinadora nacional del Programa de Asesoramiento en Iniciativas de Sostenibilidad del Centro de Comercio Internacional, presentó herramientas para preparar a las pequeñas y medianas empresas (pymes) ante las exigencias europeas.

La agenda también incluyó una conferencia de Hugo Hernández sobre el Reglamento de la Unión Europea sobre productos libres de deforestación (EUDR) y sus implicaciones para el café salvadoreño.

El especialista abordó los retos y oportunidades para los productores y exportadores que buscan mantener su presencia en ese mercado.

Biodiversidad, tecnología y empleo juvenil completan la agenda

David Solano, director del proyecto Grandes Bosques de Mesoamérica, expuso la relación entre conservación de la biodiversidad, desarrollo territorial y oportunidades productivas.

Por su parte, Gerardo Lara, representante de Numu Group en El Salvador, abordó la ciberseguridad y el empleo juvenil. Además, un espacio de diálogo empresarial facilitó el intercambio de experiencias y contactos entre los participantes.

La cooperación busca impulsar el crecimiento sostenible

La Unión Europea reafirmó su compromiso de colaborar con El Salvador para fortalecer capacidades, promover alianzas y fomentar inversiones sostenibles.

Estas acciones se vinculan con Global Gateway, la estrategia europea para impulsar conexiones e inversiones con socios internacionales.

El encuentro puso de relieve la importancia de preparar a las empresas salvadoreñas para competir en Europa, cumplir requisitos ambientales y aprovechar nuevas oportunidades comerciales.