Economía
El Salvador aumenta sus importaciones de alimentos y supera los $1,630 millones en 2026
El Salvador importó $1,630.1 millones en alimentos durante el primer semestre de 2026, un aumento de 3.9 % interanual.
El valor importado superó en $60.9 millones el registro de los primeros seis meses de 2025, según estadísticas del Banco Central de Reserva.
Además, el país compró en el exterior 1,602.02 millones de kilogramos de productos alimentarios.
El volumen también creció durante el período. El aumento alcanzó 65.32 millones de kilogramos, equivalente a 4.3 %.
Las compras externas superan a las ventas de alimentos
Las exportaciones de alimentos salvadoreños alcanzaron $871.37 millones entre enero y junio de 2026.
El monto representó un crecimiento de 6.1 % frente al mismo período de 2025.
El aumento equivalió a $50.02 millones adicionales respecto al año anterior.
Sin embargo, las compras externas todavía superaron ampliamente las ventas.
Por cada dólar que El Salvador exportó en alimentos, destinó $1.87 a la importación de productos alimentarios.
Preparaciones comestibles lideran las compras
Las preparaciones comestibles concentraron el mayor monto entre los principales grupos de alimentos importados.
Este rubro alcanzó $392.81 millones durante los primeros seis meses de 2026.
Después aparecen las carnes, con $216.25 millones, y los cereales, con $207.31 millones.
Los productos lácteos ocuparon el cuarto lugar, con importaciones por $190.17 millones.
Además, las grasas vegetales sumaron $148.06 millones durante el período.
Los vegetales representaron $127.7 millones y las frutas alcanzaron $78.5 millones.
Estos productos forman parte de una canasta que El Salvador abastece parcialmente mediante compras internacionales.
Carnes y lácteos dependen de proveedores regionales
El Salvador recurre a otros países para cubrir parte de la demanda interna de alimentos.
Las importaciones de vegetales y frutas proceden principalmente de países vecinos como Guatemala y Honduras.
En el caso de las carnes y los productos lácteos, Nicaragua figura entre los principales proveedores.
El comercio regional permite complementar la producción local y atender la demanda de los consumidores salvadoreños.
Además, las cifras muestran la importancia de Centroamérica dentro del abastecimiento alimentario del país.
Mariscos y pescado registran los mayores aumentos
No todos los grupos de alimentos aumentaron sus importaciones al mismo ritmo.
Los mariscos registraron el mayor crecimiento entre los rubros reportados por el Banco Central de Reserva.
Sus compras externas aumentaron 39 % durante el primer semestre.
Las importaciones de pescado también crecieron de forma significativa, con un aumento de 20.6 %.
Otros productos registraron incrementos de entre 2.5 % y 39 %.
El comportamiento muestra una expansión general de las compras externas, aunque algunos productos redujeron sus montos.
Algunos productos redujeron sus importaciones
Los cereales fueron uno de los principales grupos que registraron una disminución.
Sus importaciones bajaron 1.3 % durante el primer semestre de 2026.
Las compras de nueces también descendieron, con una reducción de 1.4 %.
Además, las importaciones de bebidas no alcohólicas disminuyeron 12 %.
El azúcar registró una caída de 16.3 %, mientras que las preparaciones comestibles bajaron 4.5 %.
Pese a estas reducciones, esos descensos no compensaron el aumento registrado en otros grupos de alimentos.
Otros productos completan la canasta importada
Las importaciones de aves de corral alcanzaron $47.92 millones durante el período.
Los pescados sumaron $12.91 millones y los mariscos llegaron a $15.60 millones.
Además, las compras de nueces representaron $20.59 millones.
Los huevos alcanzaron $4.4 millones, mientras las bebidas no alcohólicas sumaron $38.09 millones.
Por otra parte, las importaciones de azúcar llegaron a $31.76 millones.
El cacao y productos similares representaron $20.4 millones.
En conjunto, estos productos ampliaron la composición de las compras alimentarias realizadas por El Salvador.
