La Asociación Salvadoreña de Industriales (ASI) prepara el Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas, qie desarrara los próximos 27 y 28 de mayo en San Salvador, un evento que reunirá a representantes del sector industrial, ejecutivos y líderes empresariales vinculados a la producción alimentaria.

El encuentro buscará analizar las principales tendencias globales que actualmente transforman la industria de alimentos y bebidas, entre ellas innovación tecnológica, sostenibilidad, digitalización y nuevos hábitos de consumo.

Congreso industrial analizará tendencias globales del sector alimentario

Según los organizadores, el congreso servirá como una plataforma para discutir desafíos y oportunidades que enfrenta la industria alimentaria en mercados internacionales.

Además, el evento incluirá conferencias sobre seguridad alimentaria, personalización de productos y transformación digital aplicada a plantas industriales.

La agenda también abordará modelos de negocio orientados a mejorar la competitividad y fortalecer las exportaciones del sector.

Biotecnología y nuevos productos marcarán la agenda

Uno de los principales ejes temáticos será la biotecnología y la ciencia aplicada a la producción de alimentos y bebidas.

Durante las jornadas se desarrollarán ponencias sobre fermentación avanzada, probióticos, enzimas industriales y biopreservación.

Asimismo, especialistas debatirán sobre la capacidad de las empresas para incorporar herramientas biotecnológicas sin aumentar riesgos regulatorios.

El congreso también analizará tendencias de consumo como alimentos funcionales, productos plant-based y etiquetas limpias o “Clean Label”.

Además, expertos presentarán metodologías ágiles para reducir el fracaso en el lanzamiento de nuevos productos comerciales.

Industria de alimentos impulsa empleo y exportaciones en El Salvador

La Asociación Salvadoreña de Industriales destacó que el sector de alimentos y bebidas representa el 38 % del Producto Interno Bruto industrial salvadoreño.

Además, la industria genera cerca de 32,000 empleos formales y aporta el 13 % de las exportaciones totales del país.

Actualmente, las empresas del sector exportan alrededor de 170 productos hacia 45 mercados internacionales.

Evento empresarial espera hasta 400 participantes

Los organizadores proyectan la participación de entre 300 y 400 asistentes relacionados con la industria alimentaria y de bebidas.

El evento contará con distintas categorías empresariales orientadas a generación de contactos, lanzamiento de productos y cierre de negocios.

Asimismo, la agenda incluirá espacios enfocados en legislación alimentaria, etiquetado nutricional, cumplimiento ambiental y normativas internacionales de seguridad alimentaria.

El presidente de la Cámara Americana de Comercio (AmCHam) de El Salvador, Armando Arias, afirmó que el sector empresarial reconoce avances económicos en el país y mantiene disposición para acompañar iniciativas que impulsen la inversión y el desarrollo económico.

Durante una entrevista con el periódico estatal Diario El Salvador, Arias abordó temas relacionados con la evolución política, la seguridad pública y los desafíos económicos que enfrenta el país.

Además, sostuvo que el respaldo del sector privado será clave para fortalecer la economía salvadoreña y atraer nuevas inversiones.

Destaca cambios políticos y seguridad pública

Arias señaló que, tras los Acuerdos de Paz, dos fuerzas políticas dominaron el escenario nacional durante varios años. Sin embargo, consideró que ambos proyectos políticos perdieron respaldo con el tiempo.

Según el dirigente empresarial, el actual Gobierno capitalizó el descontento ciudadano y centró su estrategia en combatir la inseguridad y las pandillas.

También afirmó que el apoyo de la Asamblea Legislativa y del sistema judicial permitió ejecutar medidas de seguridad con mayor rapidez.

Durante la entrevista, Arias sostuvo que el problema de las maras debía enfrentarse “con fuerza”, aunque agregó que también se necesitaban oportunidades de empleo y desarrollo económico.

Sector privado ve retos en la economía salvadoreña

El presidente de AmCham indicó que el país enfrenta ahora una etapa enfocada en la recuperación y recomposición económica.

En ese contexto, destacó el papel del sector privado y afirmó que la relación entre empresarios y Gobierno puede influir en la llegada de inversión extranjera.

Arias aseguró que la Cámara Americana de Comercio de El Salvador representa cerca del 80 % de la inversión estadounidense en el país y mencionó reuniones recientes con empresarios y representantes políticos de Estados Unidos.

Entre ellos, mencionó a Anna Paulina Luna, quien participó en un encuentro con empresarios e inversionistas vinculados a AmCham.

Acuerdo con el FMI y relación con Estados Unidos

Arias consideró importante el acuerdo alcanzado con el Fondo Monetario Internacional y afirmó que ese respaldo puede abrir oportunidades de financiamiento y fortalecer la credibilidad internacional del país.

Asimismo, destacó la relación comercial entre El Salvador y Estados Unidos, al que calificó como el principal socio económico salvadoreño.

El empresario también mencionó el trabajo de instituciones gubernamentales relacionadas con inversión y comercio. Según dijo, la coordinación entre Gobierno y sector privado resulta necesaria para mejorar el clima de negocios.

Empresarios mencionan digitalización y trámites

Durante la entrevista, Arias afirmó que el sector empresarial valora medidas como la digitalización de trámites, la agilización en aduanas y fronteras, así como incentivos fiscales y económicos.

Además, mencionó mejoras en infraestructura logística, incluyendo puertos y aeropuertos, y destacó la importancia del diálogo entre autoridades y empresarios.

Arias también subrayó la necesidad de fortalecer áreas como educación e idioma inglés para responder a la demanda laboral de empresas internacionales.

Como ejemplo, citó el trabajo de Aeroman junto a la Universidad Don Bosco para capacitar personal técnico especializado.

Finalmente, indicó que el crecimiento económico requiere una visión de largo plazo y la participación conjunta del sector público y privado.

Los precios de los combustibles en El Salvador volverán a subir desde este martes. La gasolina superior y regular aumentarán $0.11 por galón, mientras que el diésel subirá $0.07, según informó la Dirección General de Energía, Hidrocarburos y Minas (DGEHM).

Los nuevos precios entrarán en vigencia del 12 al 25 de mayo. Con este ajuste, la gasolina superior quedará a pocos centavos de alcanzar los $5 por galón.

Así quedarán los nuevos precios de referencia

La gasolina superior costará $4.74 en la zona central y $4.75 en las zonas occidental y oriental.

Por su parte, la gasolina regular tendrá un precio de $4.41 en la zona central y $4.42 en oriente y occidente.

Mientras tanto, el diésel alcanzará $4.44 por galón en todo el país.

Estos son precios de referencia y pueden variar dependiendo de la estación de servicio.

Combustibles acumulan alzas desde enero de 2026

El comportamiento de los precios de los combustibles ha mantenido una tendencia alcista durante los primeros cinco meses de 2026.

En enero, la gasolina superior oscilaba entre $3.70 y $3.80 por galón en la zona central. La gasolina regular rondaba entre $3.50 y $3.60, mientras que el diésel se ubicaba entre $3.40 y $3.50.

Sin embargo, los incrementos comenzaron a acelerarse en marzo. En ese mes, la gasolina superior alcanzó $4.29 y el diésel llegó a $4.15.

Durante abril, los precios superaron la barrera de los $4.50 para la gasolina superior. Ahora, en mayo, el nuevo ajuste llevará ese combustible hasta $4.74 en la zona central.

Con el aumento anunciado este 11 de mayo, la gasolina superior quedó a unos $0.26 de alcanzar los $5 por galón.

Conflictos internacionales impulsan las alzas

La DGEHM atribuyó el incremento de precios a la tensión geopolítica en Medio Oriente y a problemas en el mercado internacional del petróleo.

La institución señaló que los ataques recientes, el estancamiento de las negociaciones entre Estados Unidos e Irán y los daños a infraestructura petrolera en Emiratos Árabes afectan el suministro de crudo.

Además, la caída de inventarios de combustibles en Estados Unidos también presiona los precios internacionales.

Incrementos impactan el costo de vida

El aumento en los combustibles ya afecta el costo de productos y servicios en El Salvador. Comerciantes y transportistas reportan mayores gastos de operación debido al encarecimiento del diésel y las gasolinas.

El Banco Central de Reserva informó que la inflación alcanzó 2.16% en abril, la cifra más alta desde octubre de 2023.

Por otra parte, empresarios del transporte colectivo solicitaron medidas para reducir el impacto del alza del diésel. Entre las propuestas plantearon fijar un precio tope y revisar temporalmente algunos impuestos aplicados a los combustibles.

El Gobierno de Estados Unidos enviará una delegación oficial a El Salvador y Honduras para fortalecer relaciones comerciales y explorar nuevas inversiones en sectores estratégicos.

La misión estará liderada por Caleb Orr, subsecretario asistente de Asuntos Económicos del Departamento de Estado. El funcionario viajará junto a representantes del sector privado y de agencias gubernamentales estadounidenses.

Delegación evaluará proyectos estratégicos

La comitiva incluirá funcionarios del Departamento de Comercio de Estados Unidos, Corporación Financiera de Desarrollo Internacional de Estados Unidos y Banco de Exportaciones e Importaciones de Estados Unidos.

Durante la visita, los representantes sostendrán reuniones para analizar oportunidades en energía, infraestructura de transporte, economía digital y cadenas de suministro de alta tecnología.

Además, la delegación buscará identificar áreas de cooperación económica y proyectos de inversión para empresas estadounidenses interesadas en Centroamérica.

EE. UU. destaca valor estratégico de Centroamérica

El Departamento de Estado afirmó que la región tiene un papel relevante para el nearshoring y la facilitación del comercio interoceánico.

Según las autoridades estadounidenses, ampliar la presencia comercial en Centroamérica forma parte de la Estrategia de Seguridad Nacional impulsada por Washington.

En ese sentido, El Salvador y Honduras aparecen como mercados en crecimiento y aliados importantes para fortalecer cadenas de suministro regionales.

Buscan ampliar cooperación económica

El Gobierno estadounidense aseguró que las inversiones en infraestructura crítica son una prioridad dentro de su política exterior hacia América Central.

Asimismo, destacó que la visita pretende fortalecer la diplomacia comercial y generar nuevas oportunidades de desarrollo económico compartido.

La agenda también contempla encuentros con actores públicos y privados vinculados al comercio, transporte y tecnología.

Una alianza entre Weris App y DiiMO Technologies busca facilitar hasta 10 millones de dólares en financiamiento para comercios, emprendedores y pequeños negocios salvadoreños.

El proyecto, denominado “Impulsando el acceso a financiamiento inteligente”, fue presentado este viernes con el objetivo de ampliar el acceso a capital para mipymes en El Salvador.

La iniciativa utilizará el historial real de ventas, operación y comportamiento transaccional de los negocios afiliados a Weris para evaluar opciones de financiamiento. De esta forma, los comercios podrán acceder a capital sin depender únicamente de métodos tradicionales de crédito.

Financiamiento basado en actividad económica real

Según las compañías, el modelo analizará factores como ventas, recurrencia y movimiento financiero dentro del ecosistema digital de Weris.

El sistema pretende agilizar el acceso a financiamiento para pequeños negocios con actividad constante. Además, busca fortalecer la inclusión financiera y la digitalización empresarial.

Chris Wright, CEO de Weris App, señaló que la información comercial de miles de negocios puede convertirse en una herramienta para impulsar crecimiento económico.

Por su parte, Juan David Hernández, CEO de DiiMO Technologies, afirmó que la alianza permitirá ampliar las oportunidades de acceso al crédito para emprendedores y mipymes.

Programa Starter impulsará crecimiento de negocios

Como parte del proyecto, ambas empresas lanzaron el Programa Starter. Este esquema permitirá que los comercios avancen según su desempeño y crecimiento.

El modelo incluye tres niveles: Starter, En Crecimiento y Establecido. Cada etapa ofrecerá mayores oportunidades de acceso a productos financieros.

DiiMO explicó que su sistema funciona mediante adelantos de capital y procesos digitales ágiles. Además, utiliza datos reales de ingresos y operación para agilizar las decisiones de financiamiento.

Iniciativa busca fortalecer ecosistema emprendedor

Las empresas indicaron que la propuesta responde a las dificultades que enfrentan muchas pequeñas y medianas empresas para obtener capital de trabajo en El Salvador.

Weris App detalló que opera como una super app salvadoreña con servicios de delivery, logística, pagos, crédito embebido y programas de lealtad dentro de un mismo ecosistema digital.

El lanzamiento reunió a representantes del sector público, privado y emprendedor. Entre los asistentes participaron Jessica Bukele, Patricia López, Marielos Domínguez y Erick Damier.

Además, Impact Hub San Salvador destacó que este tipo de iniciativas fortalece el ecosistema tecnológico y emprendedor del país mediante soluciones enfocadas en startups y negocios locales.