Economía
Pollo Campestre abre en San Miguel su restaurante número 80
Pollo Campestre inauguró su restaurante número 80 y decidió hacerlo en San Miguel, la ciudad donde nació la empresa en los años 80. La nueva sucursal funciona en el centro comercial El Encuentro El Sitio y ofrece espacios para familias y servicio de autoservicio.
La apertura forma parte de la expansión de la cadena en El Salvador durante 2026. Este año, la empresa también abrió establecimientos en San Salvador, La Libertad, Santa Ana, Sonsonate y Morazán.
“Volver a celebrar un logro tan importante en San Miguel, donde comenzó todo, nos llena de emoción y nos recuerda que nuestras raíces siguen siendo la inspiración para continuar creciendo”, afirmó Conty Aguirre, gerente de Mercadeo de Pollo Campestre.
Una historia empresarial nacida en el oriente del país
La compañía comenzó en la década de 1980 como un emprendimiento familiar vinculado a una panadería, con un capital inicial de 150 colones. Tras cuatro décadas de crecimiento, forma parte de Grupo Campestre, un conglomerado salvadoreño integrado por nueve empresas de distintos sectores.
La expansión de la cadena también busca generar empleo y fortalecer los vínculos con proveedores locales.
“Cada nuevo restaurante representa, además, una oportunidad para dinamizar la actividad económica de su entorno mediante la contratación de personal, la adquisición de bienes y servicios y el fortalecimiento de las relaciones comerciales”, señaló René Mineros, director de Operaciones.
La nueva sucursal fortalece la alianza con El Encuentro
El establecimiento representa la décima apertura de Pollo Campestre en las plazas comerciales El Encuentro, desarrolladas por la empresa inmobiliaria Bambu.
Actualmente, El Encuentro opera 14 plazas en El Salvador y prevé sumar una decimoquinta con El Encuentro Nueva San Miguel. Será la tercera plaza de la marca en esa ciudad, junto a El Sitio y Roosevelt.
“Es una muestra de la confianza que hemos construido con nuestros aliados y de cómo seguimos creciendo juntos”, expresó Sergio Rodríguez, gerente de país de Bambu El Salvador.
Pollo Campestre, fundada en 1987, es la firma local con más restaurantes en El Salvador.
