OPAMSS y ASI impulsan la planificación estratégica del sector alimentario en el CIAB 2025

Con el objetivo de dinamizar la producción nacional e impulsar la competitividad del sector industrial alimentario, la Oficina de Planificación del Área Metropolitana de San Salvador (OPAMSS) ha iniciado una alianza estratégica con la Asociación Salvadoreña de Industriales (ASI). Así lo anunció Luis Rodríguez, director ejecutivo de OPAMSS, en el marco de la inauguración del IV Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas (CIAB), que se celebra este 28 y 29 de mayo en el Hotel Sheraton Presidente.

“Hemos iniciado un proceso estratégico de trabajo conjunto con la ASI El Salvador. El objetivo es dotar de las herramientas de planificación necesarias para complementar el Plan de la Industria Nacional”, destacó Rodríguez. Además, subrayó que este esfuerzo conjunto busca potenciar la innovación, la eficiencia y el crecimiento de los empresarios salvadoreños, con un enfoque de desarrollo sostenible y modernización del sector.

El CIAB 2025 reúne a representantes del sector empresarial, gremial, académico e institucional en un espacio de alto nivel técnico y estratégico. Durante dos días, expertos nacionales e internacionales compartirán conocimientos sobre seguridad alimentaria, personalización de productos según tendencias emergentes, digitalización, sostenibilidad, economía circular, biotecnología aplicada y trazabilidad, entre otros temas clave.

Luis Rodríguez reiteró el compromiso de OPAMSS de acompañar iniciativas que promuevan el desarrollo ordenado y competitivo de la industria: “Acompañamos a la ASI en el Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas como parte de nuestro compromiso con un crecimiento urbano e industrial planificado, que garantice calidad de vida y sostenibilidad”.

Por su parte, Jorge Arriaza, presidente de la ASI, resaltó la importancia del evento como un espacio para fortalecer las capacidades del sector: “El Congreso representa un esfuerzo articulado por fortalecer la actualización técnica y facilitar el intercambio de conocimiento. En esta edición, destacamos cómo la tradición y la tecnología convergen para transformar el sector alimentario”.

El CIAB 2025 se consolida como una plataforma clave para el posicionamiento de El Salvador como un referente regional en innovación alimentaria, en un contexto donde la transformación del sector es esencial para responder a las exigencias del mercado global.