Cafetaleros estiman pérdidas con nuevo aumento salarial

Ayer, de  la Asociación  Cafetalera de El Salvador realizó una conferencia en la cual explicó las pérdidas que habría con el aumento del salario mínimo.

El sector de la caficultura sufriría una pérdida de $25  por cada  quintal de café oro uva, y el costo de producción podría elevarse en 37%, como consecuencia del ajuste salarial aprobado en diciembre pasado por el Consejo Nacional del Salario Mínimo (CNSM). El aumento al salario mínimo que está vigente desde la semana pasada cambió los costos que enfrentan los caficultores para mantener su actividad y número de trabajadores que contratarán en fincas.

De acuerdo a un estudio de la asociación, por cada quintal de café oro uva, un productor invertirá $105.23, mientras que la venta final es de $80.15, es decir, una pérdida de $25.08  al considerar el precio del producto en la Bolsa de Valores de Nueva York, en la cual se comercializa entre el 80% y 90%  del grano salvadoreño.

El sector cafetero ha pasado de mantener 250.000 manzanas de café a 135,000 y con una  productividad de 20 quintales por cada superficie cultivada. “A un precio promedio de $140, el caficultor recibe $100, y le da un porcentaje de rentabilidad, versus los costos del 11%. No es un gran negocio”, dijo Víctor Mancía miembro de la cooperativa Siglo XXI.

Con el ajuste van a tener precios según  la variación  de NYSE (New York Stock Exchange) es decir una rentabilidad del -24%, van a perder $25 por quintal. Lo de nosotros  no es pasatiempo, es negocio, hemos invertido. Lo que va a pasar es que van a utilizar la mitad de gente que antes utilizaban.

De acuerdo a la nueva tabla de salario mínimos del Ministerio de Trabajo y Previsión social (MTPS), la industria agrícola de temporada pasaría de pagar $171 a $224(30.9% más), y para la recolección de café, el incremento pasa de $129 a $200 (61.03% más). Considerando el salario mínimo anterior, la mano de obra representa el 54% y para cultivar una manzana de café se requería $3 600 explicó Mancía.

Con el nuevo incremento salarial,  “plantar una manzana de café va a costar 4 mil 700 dólares y si se comercializa a un precio de $140 el quintal “nos vamos  a tardar  38 años para pagar un manzana de café” estimó.

A pesar  que el aumento al salario mínimo ya entró en vigencia  el pasado 1 de enero, los productores de café representados en la Asociación Cafetalera de El Salvador solicitaron al Gobierno de El Salvador revertir dicho decreto, y que se aplique de manera escalonada en un 5% por cada tramo.

Raúl Zaldaña, Presidente de la asociación, explicó que la propuesta de un ajuste salarial, para el sector, debe considerar los precios de la nueva Bolsa de Valores de Nueva York (NYSE). Ejemplificó que si el costo de un saco de café en NYSE es de $140, y el aumento al salario mínimo es de un 5% se podría alcanzar los $124.11.

Si el precio del café incrementa $180.01, se aumenta otro 5% y el salario mínimo alcanzaría los $130.32; y así sucesivamente según sea el comportamiento del mercado internacional en otros dos tramos de 5% hasta llegar a $143.67.

En promedio, por cada incremento se le pagaría $6 más a cada colaborador. Zaldaña también sugirió manejar el incremento del salario mínimo con base en la inflación de los productos.

 Ajuste propuesto por  los cafetaleros:

Los cafetaleros proponen que el ajuste dependa del precio del quintal café  en la bolsa de New York (NYSE). Así cuando el precio llegue a un determinado umbral, se aplique un incremento de 5%.